アイテム詳細

お茶どころとして有名な愛媛県新宮村（現・四国中央市新宮町）で農薬に頼らず栽培された新宮茶※は、香りの高さが身上。※ 愛媛新宮産100%・愛媛県特別栽培農産物認証・農薬不使用この新宮茶をチーズケーキに採り入れました。茶とチーズでチャーズ。これが霧の森の新定番です。チーズはしっとりとした口どけの中に上品な酸味が潜む仏産クリームチーズ。新宮茶はシュクレ（底生地）の中に。苦いくらいにきかせた煎茶がチーズの酸味を引き立てます。大人のチーズケーキ、試してみませんか？タイプは全部で4種類、そのうち3種類を1個ずつ組み合わせた下表の4セットでの販売です。お好みの味を見つけてください。セット内容プレーンほうじ茶プチーノ酒ワイン価格Aセット○○○　各1,470円Bセット○○　○Cセット○　○○Dセット　○○○よりチーズらしさをお楽しみいただけるよう、プレーンチャーズのみ原料のチーズはコクのあるタイプを使用。シュクレの苦みが巧みにチーズのコクを旨みへと変えています。お茶の香りをもっとも楽しめるのは、もちろんこのタイプ。まず、ほうじ茶プチーノとは何ぞや？実はこれ、当店の本店「霧の森茶フェ」（愛媛県）で提供されている冬季限定のドリンクメニュー。ほうじ茶にフォームドミルクを乗せた、ほうじ茶版カプチーノ。寒い冬にうってつけの人気ドリンクです。これをチャーズケーキとしてリメイク。薄茶色はもちろんほうじ茶の色合い。口いっぱいに広がるチーズの酸味とほのかに香るほうじ茶の香ばしさ。こんなやさしい味わい、待っていました。●神戸の心キリリと引き締まった味わいを楽しめる酒チャーズ。原料の清酒はおいしさをつき詰めれば、たどり着いたのは神戸・灘の福寿。日本一の清酒生産量を誇る灘五郷は高度に機械化された大手の蔵元も多いのですが、この福寿は酒の命ともいうべき麹は今もすべて手作り。伝統の酒造りを今に伝えます。●純米酒の旨みこの酒チャーズには「純米酒」を選びました。慣れない人にはどちらかといえば飲みにくいと感じられる純米酒をあえて使ったのは、チーズらしさを引き出すため。口の中に広がる芳醇な香りをお楽しみください。●神戸と新宮の出会い繊細な酸味とフルーティな味わいが特徴の神戸ワインに対して、強い香りとすっきりした旨みが特徴の新宮茶。海を隔て、神戸と愛媛で手塩にかけて育まれたホンモノ同士が融合し、大人の味わいを醸し出します。●神戸セレクション選定品本品は、日本を代表するスイーツの街・神戸において、栄えある「神戸セレクション」※に選出されました！※ 神戸セレクションとは、良質でお洒落な神戸らしい商品を発掘、選定し、新たな神戸ブランドの創出を目指すものです。　名称チャーズケーキ（チーズケーキ）原材料名チーズ、鶏卵、砂糖、牛乳、小麦粉、バター、フランボワーズ(野いちご、砂糖)、生クリーム、コーンスターチ、煎茶(新宮産)、レモン果汁、乾燥卵白、水飴、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)▼ほうじ茶プチーノチャーズほうじ茶（新宮産）、牛乳▼酒チャーズ清酒（神戸産）▼ワインチャーズワイン(神戸産)、酸化防止剤(亜硫酸塩)内容量90g×3個 賞味期限冷凍状態で1ヶ月（解凍後は冷蔵庫にて2日間以内にお召し上がりください）保存方法-10度以下で保存（解凍完了後は10度以下で保存）解凍方法冷蔵庫にて8時間初めてのお客様も過去の評価で不安解消！■ 初めて口にしたとき、その上品な口当たりにビックリしました！！濃厚なので、少しいただいただけでも充分な食べ応えがあり、少しずつ長く楽しめそうです。お茶のしっかりした苦味も、ケーキの甘さとちょうどバランスがよく、「大人のチーズケーキ」を楽しめました。 ■ チーズの生地の中に練りこまれたワインの風味がすごく良かったです。お茶の層の苦味とフランボワーズがより一層生地の風味と味とを演出していました。美味しかったです。 ■ 贈り物として送ったのですが、送り先からも「すごくおいしかった」「思った以上にあっさりしていておいしかった」という感想をもらって嬉しかったです。もったいないので、少しずつ切り分けて食べているのだとか。またぜひ、注文したいと思っています。 ■ このチャーズケーキはヒットです。オススメは、前夜冷凍庫から冷蔵庫に移して、昼前か3時ごろ食べるのがオススメ。 作り立てを瞬間凍結していますからおいしさも逃しません。ご家庭の冷凍庫で1ヶ月程度なら保存可能。冷蔵庫で8時間程度解凍していただくとおいしくお召し上がりいただけます。賞味期限は解凍完了後冷蔵で2日間です。ご来客用に準備なさるのでしたら、前日の晩に冷凍庫から冷蔵庫に移すだけでOK、あとはお客様の驚きと喜びの表情を待つだけです。